Aconteceu nesta manhã a inauguração da Queijaria Vovó Deka em Eldorado. Waldir Santussi, produtor rural, falou da alegria e da emoção em inaugurar a empresa, primeiro dizendo que a Queijaria leva esse nome por causa dos netos que carinhosamente chamam a professora wanderleia sua esposa de vovó Deka (abreviação de wandeka)
Wanderléia Santussi foi professora por muitos anos na rede pública municipal e estadual, na educação especial, APAE, e foi diretora por 16 anos, Professora Wanderleia mas para os netos, era a vovó DeKa. Waldir falou ainda que a inauguração era para ter acontecido em janeiro de 2021, mas, em razão da pandemia, só foi possível fazê-lo hoje.
Waldir Santussi disse que a Queijaria vovó Deka possui três tipos queijos aprovados com registro no SISBI e com mais três com registro pré-aprovados e continuam em expansão. Com o SISBI é possível vender os produtos em todo o Brasil. É a primeira Queijaria do Conesul a conseguir esse registro.
O produtor Rural relembrou um pouco da trajetória da família no sul do MS com uma vida dedicada ao campo, que proporcionou a ele, e filhos Willian, Wellington e Viviane concluírem seus estudos e hoje, seguirem suas carreiras na área de saúde.
Mas foi claro ao afirmar que as raízes estão fincadas no agronegócio, dizendo que há muito “suor nesse chão”, donde foi tirado sustento e provisão para custear os estudos.
Waldir disse também que a continuidade na produção rural é uma maneira de prestar serviço à sociedade, tanto em Eldorado como em Naviraí, demonstrando gratidão, e oferecendo trabalho e dedicação às cidades. (Portal do Conesul, texto Walter Azzolini, Fotos: José Luiz Bressa)